116종의 식용 및 약용 버섯, 몽골에 등록

 

 

"버섯-식품 공급 및 보안"에 관한 회의가 열렸습니다. 회의에서 몽골 대통령 U. Khurelsukh가 제안한 "식량 공급 및 보안"국가 운동의 구현의 일환으로 과학 아카데미 화학 생물학과의 주니어 회의에서 시작된 모든 관련 문제 X-ash의 중요한 분야인 버섯 연구 및 버섯 생산에 대해 논의했습니다 . 

 

MAS의 D. Regdal 회장은 개회사에서 "과거 우리 연구원들은 몽골에서 버섯에 대한 완전한 기록을 작성하고 분류, 분포, 자원 및 생화학 연구를 수행했으며 정확한 식별을 수행했습니다. 천연 버섯을 식용에 적합하게 이용하고, 재배 버섯의 마스터 균주를 생산하며, 버섯 재배 기술 도입, 천연 버섯과 재배 버섯의 화학 성분 비교 연구 등 많은 연구를 수행해 왔습니다.

몽골에서는 과학자들과 버섯 생산자들이 함께 모여 협력을 시작했고 상당한 성공을 거두었습니다. 예를 들어, 몽골에서는 울란바타르시와 중부, 다르칸울, 오르혼, 고브숨베르 지방에 버섯생산협동조합을 설립하고 과학기술 혁신의 결실을 실천함으로써 급속한 발전의 기반을 마련했다. .

버섯 생산은 농업 폐기물(짚, 톱밥, 말똥, 커피 찌꺼기)을 흙으로 사용하는 제로 웨이스트 기술이 특징입니다.

버섯 생산 클러스터 개발의 이유는 버섯 생산에 관심있는 시민과 기업이 함께 모여 협동 조합을 형성하고, 버섯 NGO, MAS 식물원, 화학 및 화학 기술 연구소, 농업의 학자 대학은 중요한 결과를 달성하기 위해 함께 노력해 왔습니다. 본 연구의 과학적 효용성을 높이고, 버섯 생산에 신기술을 도입하고, 생산자에게 1차 종자 원료를 제공하기 위해서는 연구기관을 기반으로 한 순수배양연구소를 설립하고, 유전자 pool 조성을 지원하는 것이 바람직하다. 미래 세대를 위해 천연 및 재배 버섯의 유전자 풀을 보존하기 위한 버섯의 . .

이번 협의의 권고사항이 과학을 기반으로 몽골의 버섯 생산을 빠르게 발전시키고, 버섯 수출국으로 함께 발전하며, 진정한 식량 공급과 안전을 보장하는 데 효과적이기를 바랍니다.

 

이 협의 과정에서 몽골의 환경, 경제, 식품 안전 및 사회 발전에 유익한 버섯 생산의 클러스터 개발을 위한 기반 개발, 천연 버섯에 대한 올바른 인식 및 올바른 사용 문화 주입, 대중 인식 및 과학적 계몽 기초, 산업 인력 교육 , 교육 자료 기반 및 실험실 강화, 첨단 기술 및 혁신 도입, 과학적으로 식용 버섯을 심고 재배할 수 있는 기회.

 

이번 대회에는 대통령실, MAS, 농림부, 농업대학, 몽골 버섯 연구회, 몽골 재배 버섯 가치사슬 NGO, muug.mn 웹사이트, 버섯 ​​생산자 민간단체 등 60개 이상의 기관 대표 180여명이 참여했다. 회의.

Tashram에 따르면 몽골에는 630종의 고급 버섯이 등록되어 있으며 그 중 116종은 식용 및 약용 버섯입니다. 또한 6종의 버섯 재배 기술이 몽골에 성공적으로 도입되어 몽골인들은 느타리버섯을 식용으로 사용하는 데 익숙합니다.