ORKHON, 국립농업대학 "Erdenet SHUTP"에 느타리 버섯 재배 위한 교육 센터 오픈

by Korea Mongolia Business Ctr 2023. 3. 25. 12:05

"Erdenet SHUTP"는 국립농업대학 "Erdenet SHUTP"에 버섯 재배를 위한 교육 센터를 열었고 첫 번째 학생들은 40kg의 버섯을 수확했습니다. 교육 센터는 "몽골 재배 버섯의 가치 사슬" GUTBB와 협력하여 진행되었으며 25명에게 1년 동안 버섯 재배를 교육했습니다.

교육에 참가한 사람들은 짚으로 흙정리하는 공법으로 물나무에서 자라는 느타리버섯 첫 수확물을 수확해 국민들 에게 증정했다 . 앞으로 이 25명의 시민이 재배 버섯을 클러스터 형태로 개발하여 브랜드화 하고자 합니다 .

"Mongolian Cultivated Mushrooms Value Chain"의 전무이사 S. Monkhjargal은 "버섯은 공기 순환이 좋은 서늘한 환경에서 가장 잘 자랍니다. 토양을 준비하는 것도 중요합니다. 최근 몽골에서 발전한 이 산업은 Orkhon 지방 시민들에게 큰 기회입니다. " 가족이 운영하기에 가장 적합한 사업 입니다 ."

버섯에는 인간의 건강에 필요한 많은 물질이 포함되어 있습니다 . 단백질 함량이 높기 때문에 동물 고기만큼 영양가가 높습니다. 세계에는 200만 종 이상의 버섯이 있고, 우리나라에는 약 400종의 버섯이 있습니다. 그 중 60% 이상이 식품으로 사용될 수 있습니다.

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