식품업계 주점 카페 및 카페테리아 서비스 제공 업체 대표, 울란바토르시장 간담회

 

 

도민들에게 건강하고 안전한 먹거리를 제공하기 위한 방안, 원자재 및 제품 수급 차질 방지, 물가인상 억제 방안, 식품산업의 문제점 등을 논의하기 위한 간담회가 열렸다. 이를 해결하기 위해 자본이 제공하는 지원.

 

구체적으로, 수도지사이자 울란바타르시 총재 D. Sumyaabazar, 울란바토르시 총지배인 M. Bayaraa 주지사실장, 수도의 부서장 및 관련 전문가들이 식품업계 대표들을 만났다. 회의에는 식품 및 식품 생산자의 의사 결정 수준 대표, 전문 협회, 주점, 카페 및 카페테리아 서비스 제공 업체 대표를 포함하여 100명 이상이 참석했습니다.

 

수도에는 1,150개의 레스토랑, 958개의 바, 210개의 카페, 1,145개의 카페테리아 및 체인 레스토랑, 152개의 커피숍이 있으며 그 중 3,615개의 시민과 기업이 식품 생산 및 서비스 분야에서 활동하고 있습니다. 또한 식품 가공 공장 620개 중 밀가루 및 베이커리 제품 192개, 육류 및 육류 제품 232개, 우유 및 유제품 38개, 순수한 물, 음료, 주스 53개, 주류 28개, 담배, 계란 8개, 기타 가공 식품 69개가 운영중..

 

수도 주지사 및 울란바토르 시 주지사 D. Sumyaabazar:

- 오늘은 일자리를 창출하고 도시 경제에 기여하는 기업을 법과 법률, 권한의 범위 내에서 정책적 차원에서 지원하고 문제 해결에 참여하는 방법에 대해 논의합니다. 우리의 목표는 사업을 하기 위한 환경을 투명하게 만들고, 기업가들에게 친절하고, 문제를 공개적으로 논의하고, 함께 해결하는 것입니다.

 

Ulaanbaatar 시 총지배인 및 M. Bayaraa 주지사 사무실 책임자:

-울란바토르에서 활동하는 식품 생산자들의 주요 대표들이 왔습니다. 몽골 정부는 2023년을 몽골 방문의 해로 발표했다. 이에 올 여름에는 많은 관광객이 찾아올 예정이다. 따라서 국내외 관광객에게 서비스를 제공하는 협력에 대한 아이디어를 교환하는 것이 중요합니다. 전문검사기관 해체, 시 기준 승인 등 식품산업과 직결되는 문제도 있다. 우리는 이 모든 것을 논의하고 해결책을 찾고 여러분의 제안을 듣기 위해 회의를 조직하고 있습니다.

 

요식업과 접객업이 직면한 한 가지 문제가 있습니다. 알코올 음료 통제 및 알코올 중독 퇴치에 관한 법률 시행과 관련하여 특별 허가를 승인하는 작업입니다. 워킹그룹은 7월 이전 농림축산식품부장관, 보건부장관, 법무부장관의 공동명령으로 주류의 판매 및 서빙에 관한 특별면허 건수를 승인하기 위해 설립되었다. 올해의 1. 다만, 관광 시즌 시작 등 상황에 따라 5월 특별허가 건수 승인에 대해 워킹그룹과 협의 중이라고 전했다.

 

식당 및 매점 E. Yesonmunkh 협회 회장:

-식당 및 매점 협회의 경우 수도는 주류 판매 및 서빙에 대한 특별 면허 수의 긴급 승인을 지원할 것을 제안하고 있습니다. 또한 이 워킹 그룹에 전문 협회 대표를 포함시키는 것이 중요합니다. 올해도 많은 관광객들이 찾아올 것으로 예상됩니다. 하지만 이미 관광 시즌이 시작된 7월에는 특별 허가증이 발급된다. 그는 이것이 환대 산업에서 운영되는 회사의 손실 조건이라고 말했습니다.

 

"Delta Holding" LLC 이사 U. Monkhjargal:

- 전문관리조직의 해체로 식품산업의 품질관리 개선이 필요함. 예를 들어 소규모 매점과 식당에서는 품질 기준에 맞지 않는 기름을 사용하고 있습니다. 식품에 사용되는 지방산은 5%를 넘지 않아야 하지만 40%에 이르는 경우가 많다. 이것은 공중 보건과 생명의 문제였습니다. 또한 업계에서는 식품의 품질과 안전에 주의를 기울이고 시장, 쇼핑 센터 및 열린 공간에서 판매되는 제품을 모니터링하는 것이 중요하다고 강조했습니다. 또한 그는 특별 면허 발급 절차를 가속화하고 관료주의를 없애는 것이 기업에 큰 도움이 될 것이라고 말했습니다.

 

B. Monkhzul, "Jur-ur" LLC 이사:

- 허가는 생산을 확장하거나 장비를 업그레이드할 때 흔히 발생하는 문제입니다. 공장 부지를 신축하거나 확장할 때 수도로부터 여러 허가를 받아야 합니다. 그러나 승인이 발급되기까지 오랜 시간이 걸리므로 손실 및 운영 지연이 발생합니다. 이 문제를 해결하는 데 관심을 기울이면 가장 실질적인 지원이 될 것입니다.

 

식품 산업이 직면한 문제는 기업과 기업가들에 의해 강조되었습니다. 예를 들어 그는 당국의 사전 통지 없이 물과 전기가 차단되고 특별 허가가 오랫동안 발급되며 인력이 부족하다고 말했습니다. 또한 식품제조업과 외식업의 가장 큰 문제는 해외의 숙련된 셰프와 전문가를 초빙하여 일하게 하는 것입니다. 이에 시는 정책을 통해 지원할 수 있는지 여부를 명확히 했다. 또한 "Suu" JSC 대표는 식품 산업에 종사하는 모든 근로자에게 건강 검사를 받도록 요구하는 것이 문제를 일으키고 있으며 이러한 검사를 시간을 절약할 수 있는 방식으로 구성할 것을 제안했습니다.

 

수도는 식품과 식품 생산자들의 질문에 명쾌한 답변을 드리는 것은 물론, 그들의 제안과 요청을 수용해 향후 업무와 대책에 반영하겠다고 강조했다. 예를 들어 일자리를 만들고 법을 준수하며 사회에 모범이 되는 기업을 지원하겠다고 밝혔습니다.

 

D. Sumyaabazar 수도지사 겸 울란바토르시 주지사는 "우리는 모든 수준에서 기업을 지원할 것입니다. 예를 들어, 표준과 법률에 따라 운영되고 가치를 창출하는 기업은 녹색 또는 A 범주에 포함되고 자본은 정책을 통해 지원하기 시작합니다. 또한 오늘 회의에서는 귀사가 제출한 제안에 따라 문제를 지원하고 해결하기 위한 워킹 그룹이 구성될 것입니다. 따라서 수도에서 발급한 허가증을 신속하게 발급하고 노동력 모집, 정보 교환 및 검사 분야 컨설팅에서 수도 부서와 협력할 수 있는 기회를 만드는 데 특별한 주의를 기울일 것입니다. 이러한 모임은 앞으로 정기적으로 열릴 것입니다.

 

회의가 끝날 무렵 D. Sumyabazar 시장은 다음과 같은 임무를 부여했습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 식품 생산 시설의 확장 및 개조를 위한 기술 조건 가속화, 건설 시작 허가, 열 공급, 수도 및 전기 문제, 울란바토르 시장실, 상하수도 관리국, 수도위생과, 수도식품농업과, 도시표준검사과로 구성된 수도도시개발과와 수도토지관리청을 신설한다.
• 무역 및 서비스 분야에 "그린 라인" 서비스를 도입하고, A 등급을 획득하고 관련 기준을 충족하는 기업은 검사를 면제하고, 수도세 2% 면제 문제를 연구 및 해결합니다.
• 무역 및 서비스를 촉진하기 위한 캠페인 조직
• 식품공업종사자들과 근로자들을 대상으로 건강검진과 검사를 실시하는 업무를 조정하고 검사비를 감면하는 문제를 연구하라는 과업이 주어졌다.