HOVD, Yak borts. Dut Soum 협동조합 결성. 전통 방식 야크 고기 시장에 공급

 

 

Hovd 지방의 Duut sum의 목동들이 협동조합을 결성하고 전통 방식으로 준비된 야크 고기를 시장에 공급하고 있습니다.

야크 고기는 올해 5월부터 판매되고 있다 . 그렇게 함으로써 "책임 있는 유목민" 기준을 도입하고 야크 고기를 품질 및 위생 요구 사항을 충족하고 추적 시스템을 갖춘 QR 코드로 시장에 공급합니다.

약똥은 소똥보다 단백질과 칼로리가 풍부하고 영양분이 풍부하며 생태학적으로 깨끗합니다 주소 ( sh oshgo)의 QR 코드를 읽고 원산지에 대한 자세한 정보를 얻을 수 있습니다 .  

3,200개 이상의 가구와 중소 생산업체가 Tashram 및 Hovd 지방에서 운영되고 있습니다. 또한 280개 협동조합 중 2022년에는 26개의 신규 협동조합이 설립되었다.