비타민나무, 바다 갈매 나무속은 다재다능한 식물

OVURHANGAI: B. Orhon: 시골에서 모든 일을 할 수 있습니다.

 

 

Ovorkhangai / B. Orhon 

나는 영어 교사이자 번역가이며 10년 이상의 경력을 가지고 있지만 목동과 농부가 되기 위해 가족과 함께 시골에 갔던 한 여성과 이야기를 나눴습니다. Hujirt Sum에서 그는 감자, 야채, 녹색 사료, 바다 갈매 나무속을 재배하고 나무와 관목을 재배하고 가축을 돌보고 여행자와 관광객을 위해 번역하고 어린이에게 영어를 가르쳤습니다.

당신이 사는 바다 갈매 나무속은 매우 맛있고 독특했습니다. 당신은 매우 개방적이고 의사 소통이 가능한 사람입니다. 그래서 인터뷰를 하기로 마음먹었다. 자기소개를 하시겠습니까?

-     X - Ujirt Sum의 2nd 팀 멤버 Y. Chuluunbat의 가족. 제 이름은 주부인 B. Orhon입니다. 울란바토르에서 일하고 생활한 후, 우리는 그 지역에 가서 정착하기로 결정하고 2016년에 여기에 왔습니다. 저는 영어 교사이자 번역가입니다. 나는 몽골에서 꽤 잘 여행했다. 그 동안 몽골인들의 생활 방식과 생계 수단은 무엇인지 수년간 관찰하고 연구했습니다.

 

우리 스스로 일자리를 만들어야 합니다. 우리는 누군가가 나에게 준 약간의 돈으로 어떻게 생활하고, 교통 체증과 압박 속에서 살 필요가 없다는 것에 대해 이야기하기 위해 시골에 갔다. 수만에 와서 4,000그루의 갈매나무를 키웠는데 지금은 5,000그루를 키우고 있다. 매년 5~6톤의 바다 갈매 나무속이 수확됩니다. 또한 200그루의 포플러와 70그루의 다른 나무도 심었습니다.

 

 

-       전시회에 바다갈매나무가 몇 개나 왔고, 판매는 어떻게 됐나.

-       그는 1000kg의 바다 갈매 나무속을 가지고 전시회에 왔습니다. 넷째 날에는 100kg이 남았다.

-       수만다에 자신만의 분야가 있나요?

-       토지 문제는 매우 어렵습니다. 많은 추격 끝에 그는 Hujirt 강과 Bat-Ulzii 강 경계의 Shavar Tiryun 강이라고 불리는 지역에서 "Suul Tholog bulag"라고 불리는 작은 샘물에 의존하여 바다 갈매 나무속을 재배하기 시작했습니다. 다만, 소유권이나 점유가 아닌 계약에 의하여 사용합니다. 특수 부양가족부와의 계약은 3년 더 연장됩니다. 올해 처음으로 썸관리에서 지정한 지역은 갈매나무 재배에 적합하지 않고 수질이 좋지 않아 버려졌다. 이제 가서 수집하십시오. 감자는 30개의 땅에서 재배됩니다. Nodnin은 3톤의 감자를 수확했는데, 올해 우리는 약 2톤을 수확할 것입니다.

-     어떤 종류의 바다 갈매 나무속을 재배합니까? 새콤달콤한 맛이 좋습니다. 그러한 바다 갈매 나무속을 키우려면 어떤 기술이 필요합니까?

-      바다 갈매 나무속은 7 종류가 있습니다. 우리 바다 갈매 나무속의 80 %는 가시가없고 큰 과일이없는 러시아 품종 "Chuskaya"입니다. 이 품종을 도입함으로써 우리나라 뿐만 아니라 우리 지방에도 공급하고 있습니다. 도립유치원 13곳 중 8곳이 저희로부터 바다갈매나무를 받았습니다. 바다 갈매 나무속은 수분이 많은 과일이기 때문에 자연 수분과 강우량 외에도 추가 관개가 필요합니다. 그것이 운하를 건설하고 운하에 심은 이유입니다. 그리고 물이 채널을 통해 흐르기 때문에 상대적으로 덜 효율적이며 추가 관개 장비를 구입할 필요가 없습니다. 내가 처음 방문했을 때는 나무가 없고 소 목장만 있었으나 지금은 작은 숲 수준으로 복원되었습니다. 

 

최근 목장 관리에 대한 이야기가 많이 나오고 있습니다. 산풀을 깎은 후 헛간에 쌓아두고 거기서 동물들을 겨울 나게 하는 것은 목초지 관리라는 것을 이해하지 못합니다. 나는 그 반대를 본다. 우리는 바다 갈매 나무속과 나무와 풀을 심고 과일과 건초를 얻을 것입니다. 나무 사이에 자라는 풀을 깎는 것만으로도 가축을 위한 겨울 사료를 충분히 수확할 수 있습니다. 이것이 바로 목장 관리에 관한 것입니다.

 

바다 갈매 나무속은 다재다능한 식물입니다. 으깬 과일을 으깨고 주스를 추출하십시오. 잎을 말려서 차로 끓여 먹으면 맛이 일품이다. 그러나 우리는 그 제품을 만들 수 없기 때문에 우리는 염소에게 자루를 먹입니다. 우리 동물들에게 세계 시장에서 가장 비싸고 고품질의 제품을 먹인다면 우리 동물들은 조금 사치스럽습니다 /웃음/. 바다 갈매 나무속 잎을 먹는 염소는 우유를 잘 먹습니다. 먹는 것도 좋아합니다.

-      가축을 키울 것인가?

-     여름에는 농사 외에 작은 관광 캠프도 운영했다. 코로나로 힘든 시기에 여행자 캠프의 활동이 중단되기 시작하여 동물 사육에 대해 이야기를 나누다 보니 양, 염소, 소, 말 머리 4마리에 동물 150마리를 키웠습니다. 이번 전시회에서는 발효유, 증류액, 응유를 판매하고 있습니다.

 

 

      - 사료 는 어떻게 심었 나요?

-     - 4헥타르의 땅에 녹색 사료를 심었습니다. 22-25명의 포터가 사료를 모을 것입니다. 한 가지 어려움은 장비입니다. 녹색 사료는 트랙터, 잔디 깎는 기계, 제초기, 포장기 등의 장비가 있는 경우 매우 유용합니다. 그러나 처음 시작하는 사업은 투자나 대출을 받을 수 없습니다. "해외에서는 가난함을 증명하면 대출을 받지만 몽골에서는 부자임을 증명하면 대출을 받습니다." '부자'가 아니기 때문에 대출을 받을 수 없어 사람들에게 월세를 요구하고 조금씩 성장한다. 좋은 수확을 거두면 지역 사람들에게 기부하여 자선 활동을 할 것입니다. 그러나 사람이 일하고 싶다면 할 수 있습니다.

-       노동력이 있습니까?

-      농업은 계절적이기 때문에 정규직 채용이 어렵습니다. 바다 갈매 나무속이 잘 자라서 물을 주면 많은 노력이 필요하지 않습니다. 봄에는 물을 잘 주어야 하고, 가을에는 나무 사이에 자라는 잡초를 잘 베어야 한다. 기본 케어에는 두 가지 유형만 있습니다. 가을이 되면 학교 아이들과 연금 수급자들이 와서 배불리 먹을 때까지 골라서 급여를 받고 떠난다.

 

젊은이들은 매우 게으릅니다. 1kg의 바다 갈매 나무속을 따는 데 2-3,000의 비용이 들며 하루에 최소 10kg을 모으고 30,000을 벌 수 있습니다. 일반적으로 하루에 50kg의 잎을 수집합니다. 따라서 하루에 100-150,000 MNT의 급여를받을 수 있음을 의미합니다. 소수의 연금 수령자만 일하고 있습니다. 젊은이들은 "나는 그 열매에서 자랄 것이다"라고 말합니다. 그리고 가장 웃긴 것은 나이든 남자들은 부모와 조부모에게 가스비를 요구하고, 그들은 바다 갈매나무속을 따기 위해 돈을 받고, 아이들은 아이들을 위해 물건을 사달라고 요구한다는 것입니다. 그렇다니까. 이는 정부의 잘못된 복지정책의 결과이기도 하다.

 

-     영어 선생님이던 사람이 목동이 되고 농부가 된 것이 매우 흥미롭습니다. 사실, 영어를 구사하는 사람이 돈을 버는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

-     신이 노력하면 운명이 노력한다고 한다. 21세기에 평범한 목동은 왜 영어를 못하고, 왜 세상과 보조를 맞추지 못할까요? 10년 이상 영어 교사이자 번역가로 일했습니다. Winter는 아이들에게 구어체 영어를 가르칩니다. 나는 여름에 한 두 차례의 그룹 여행을 오랫동안 연락해 온 고객들로부터 받습니다. 그들은 동물의 젖을 짜고 야채를 재배하며 유기농 제품을 사용합니다. 그들은 그들이 재배한 채소로 동물에게 먹이를 줍니다. 이것이 우리가 4시간 주기로 살아가는 방식입니다. 일반적으로 내가 아이디어를 내고 우리 사람이 원동력이 됩니다. 두 사람이 서로를 잘 지원하기 때문에 여기까지 온 것이다. 나는 또한 우리 지역 교회의 대표자입니다.

 

시골에서 모든 일을 할 수 있습니다. 하지만 저는 시골에서 살고 일하는 젊은이들을 지원하고 싶습니다. 이 바다 갈매 나무속 기름을 다른 제품으로 만드는 공장이 다른 가족이나 그룹에 있다면 서로 의존하여 발전할 가능성이 큽니다. 우리 모두에게 우리는 축산업과 농업을 넘어서지 않습니다. 원료가 거기에 있으므로 가공하여 세계 시장으로 가져오는 것이 중요합니다. 정부 정책은 이에 초점을 맞추고자 합니다.

5년 전 바다 갈매 나무속을 재배하기 시작했을 때 우리는 "자랄까, 열매를 맺을까?"라고 생각했습니다. 사람들이 물었다. 이제 그들은 나무가 아니라 열매를 얻으러 옵니다. 열매를 얻기 위해 나무를 심어야 하고 젖을 얻기 위해 젖소를 심어야 하지 않습니까?

 

 

-      바다 갈매 나무속 판매를 어떻게 관리합니까?

사실, 우리는 우리 주에 있는 학교와 유치원의 요구 사항의 일정 비율을 완전히 충족할 수 있는 능력이 있습니다. 완벽하게 제공할 수 있습니다. 그러나 법에 따라 조직은 입찰에 참여한 기업의 제품을 구매해야 합니다. 입찰에 참여하는 기업은 방부제가 포함된 통조림 및 포장 제품을 공급해야 합니다. 따라서 일반 시민들은 유기농 제품을 공급할 기회가 없습니다.

 

글쎄요, 과일을 정부기관에 물어보고 가져가면 돈을 돌려받기 힘듭니다. 해당 기관은 부가가치세 납부자 및 전자인증기관과만 협력해야 하기 때문입니다. 이 법을 규제하기 위해 회사를 설립한다고 합니다. 회사설립을 위한 서류 5장을 찾아도 보조금은 계속 지급됩니다. 이 정부의 정책은 자영업자들에게 정말 좋지 않습니다. 이것은 매우 잘못된 정책입니다. 

-      대출 지원을 받았습니까?

-     올해 농업지원 대출 정책은 매우 우호적이며 귀하의 소득에 맞게 조정할 수 있습니다. 하지만 크기가 너무 작습니다. 8헥타르의 땅이 있는데도 300만 MNT의 대출을 받았고 트랙터 임대료와 연료로만 사용됩니다. 농가대출은 자신의 소득이 있을 때 대출 상환 일정을 잡을 수 있기 때문에 받기 쉽습니다. 현금은 목장주에게 중요합니다. 현금을 갖기 위해 동물들은 환전소에게 저렴하게 제공됩니다.

-     대화해 주셔서 감사합니다. 수확이 풍성하기를.