식품 혁명, 밀.농산물.수박.야채 수도의 양파 수요의 40%를 공급

 

Selenge 지방 은 식품 안전을 포함한 몽골 국가 안보의 수호자이자 농산물의 주요 공급업체  로서 다른 지방과 다릅니다.

식품안전이 대중의 이목이 집중되는 오늘날, 셀렝의 깨끗한 토양에서 자라는 모든 쌀, 채소, 과일은 모두 생태학적으로 깨끗하고 화학비료를 사용하지 않는 보장된 식품입니다.

현재 304개의 곡물 기업이 성에서 농업에 종사하고 있습니다. 그 중 하나인 Selenge 지방 Javkhlant Sum에 있는 "Land Return" LLC 의 농부들은 올해 새로운 재배 방법을 시험했습니다.

 

 

팀은 밀 산업의 요구 사항과 표준을 충족하는 건조하고 글루텐이 없는 고품질 밀을 생산 하는 것을 목표로 합니다 . 올해 처음으로 이 새로운 매립 방식은 3,000헥타르의 토지에 적용되었습니다 . 밀의 상태가 양호할 뿐만 아니라 헥타르당 14-15센트 의 예비 추정치 가 실현 되었습니다 . 이와 관련하여 농부 R. Bolorsaikhan 은 다음과 같이 말했습니다 .

이렇게 심을 때 흙 에 비료를 전혀 사용하지 않고 식물보호제만 사용하는 장점 이 있다 ”고 말했다.

 

 STURON 수확량이 많고 저장성이 좋은 다양한 양파가 입하

현재 199명의 시민, 33개의 감자 및 야채 기업이 Selenge 지방에서 운영되고 있습니다. 그 중 일과 일이 눈에 띄는 채소밭 주인을 만났다.    

 

 

이 지역 에서 새로운 품종 의 채소 를 성공적 으로 재배 하고 농무부 가 매년 주최 하는 전통 활동 " 가을 녹색 의 날 - 전국 생산 2022 " 에서 최고의 채소 재배자 상을 수상 했습니다 .

 

Selenge 지방의 80명 이상의 농부, 시민 및 협동조합 이 이 활동에 참여했습니다 . 그들은 32종의 채소와 26종의 식품으로 수도권 시민들 을 섬 겼고 총 204,110,000 MNT를 판매 했습니다 .

 

따라서 D.는 농업 지역이 설정한 목표에 따라 Selenge 지방 Dzhunburen Sum의 시민으로 헥타르당 수확량을 높이고 새로운 품종을 도입하며 인구에게 건강하고 안전한 농산물을 제공하기 위해 열심히 노력하고 있습니다. 엄격한 기술 기준과 표준을 준수함으로써 양질의 음식을 제공합니다 . Bolortuya와의 인터뷰에 대해 말씀드리겠습니다.

 

-먼저 노지에 도입된 신품종 채소를 성공적으로 파종하여 노고의 열매를 거두고 목적을 이루게 하심에 감사드립니다.

 - 고맙습니다.

 

- 채식주의자가 된 이야기를 들려주세요. 몇 년 동안 땅에서 일하고 모성의 혜택을 누리셨습니까?

 

- 2010년 부터 채소 재배를 시작했습니다 . S. Bat-Erdene이라는 형제가 저를 이 보람 있는 직업으로 인도했습니다. 당시 S. Bat-Erdene 형제는 " 우리 지역에서 감자 와 야채 가 곧 집중적으로 개발될 것입니다 . "라고 말했습니다 . 이것은 저에게 큰 투자를 해준 원거리 펀드입니다. 그 덕분에 이 농업 분야에 입문해 잘 지내고 있습니다. 그 이후로 나의 멘토이자 파트너 이자 비평가 였던 나의 형제 S. Bat - Erdene에게.감사합니다 그 이후로 12년 동안의 지칠 줄 모르는 작업은 저를 오늘날 많은 위대한 업적의 소유자로 만들었습니다. 또한 12년 동안 내 물건을 운반해 준 친구 B. Bayasgalan과 함께 일하는 모든 지역 사람들에게도 감사의 말을 전하고 싶습니다. 

 

- 몇 헥타르에 몇 종류의 채소를 재배하고 있습니까?

 

 

- 우리는 15헥타르의 순환 면적을 가지고 있습니다. 당근, 양파, 마늘 및 일부 감자가 이곳에서 재배됩니다. 그들은 또한 오이, 수박, 사탕무, 호박과 같은 섬세한 채소를 재배합니다. 그러나 양배추는 전혀 심지 않습니다.

 

- 채소 재배는 정밀함이 필요한 작업이라고 생각합니다. 벌써 심기 시작했습니까?

 

- 저희 작업은 4월 15일부터 토지 준비로 시작됩니다. 물론 풍족한 수확을 위해서는 "먼저 뇌에서 키우고 그 다음에는 땅에서 키운다"는 농부의 말이 있다. 왜 그들은 1헥타르의 땅에서 높은 수확량을 얻고 씨를 뿌리는지에 대해 겨울 내내 생각합니다.

 

야채는 많은 관리가 필요하고 많은 관리가 필요합니다. 아기를 키우는 것과 같습니다. 야채는 거의 더 세심한 주의를 기울여 재배되고 수확됩니다. 토양은 잘 공급되어야합니다. 야채는 더위, 추위, 습기, 태양 및 바람 조건에서 잘 자랍니다.

 

그래서 봄에는 집에 들어오지 못하는 야외 밭에서 채소를 재배하고 여름에는 돌보고 가을에는 수확합니다. 우리의 작업은 10월 15일까지 완료됩니다. 그린의 임기. 종에 따라 작물을 파종하고 수확하는 방식이 조기와 후기가 다릅니다. 4월이 지나면 텃밭에서 6개월간 살게 됩니다. 제가 키우고 있는 이 채소를 십자화과 채소라고 합니다. 섬세한 채소는 온실에서 특별한 재배 방법으로 재배됩니다.

 

- 가을 녹색의 날 동안 도민들에게 얼마나 많은 종류의 야채가 제공되었는지. 이익은 무엇이었습니까?

 

 

- 야채 9종 8톤으로 수도인들을 섬기고 6200만 MNT를 팔았습니다. 물론 봄, 여름, 가을에 땀이 송글송글 맺히는 시골에서 땀을 뻘뻘 흘리며 외면할 생각은 하지 않았다. 카운터 자체에 서서 제조업체에서 소비자의 손으로 직접 배달됩니다. 수확한 야채는 대부분 양파와 마늘이었기 때문에 더 많이 팔았습니다.

예를 들어, 1000개 이상의 짠 사리를 가져와 판매했습니다.

 

- 당신 은 이 지역에서 새로운 품종의 채소를 재배 하고 길 들이는 성공의 소유자입니다 . 나는 밭이 현재 당신이 심고 있는 밭이라는 것을 이해합니다. 그러한 지역에는 어떤 종류의 야채가 도입됩니까? 이것은 매우 흥미로운가?

 

2년째 묘목장에서 스터론 양파와 백마늘 종자를 심고 있습니다. 우리들에게 오는 양파와 사리씨는 검은 씨가 아니라 씨로 들어와서 내년에 씨를 아껴 심을 기회가 없다. 따라서 다음 해에 심을 때 다시 씨앗을 찾습니다.

 

제가 심고 재배한 이 백마늘은 수확량이 많고 정향이 크며 맛이 좋고 유통기한이 긴 장점이 있습니다.

 

양파는 또한 부패가 적고 수확량이 많으며 저장성이 좋은 장점이 있습니다.

 

ZUNBUREN은 자본 수요의 40%를 공급합니다.

 

- 스터론 품종의 양파를 2년째 재배하고 있다고 합니다. 얼마나 높은 수율. 작년에 전국 챔피언 재배자 타이틀을 획득했다고 생각하십니까?

 

 

- 예. 저는 2020년 지방 챔피언이자 2021년 전국 챔피언입니다. 나는 새로운 품종의 수수의 씨앗을 심어 국가 챔피언의 영예로운 상을 수상했습니다 . 2021년에는 3톤의 양파 종자를 심고 113톤의 양파를 수확했습니다. 108톤이 시장에 공급되었습니다.

 

2년 전 이 두 종류의 양파와 마늘은 국내에서 재배되어 높은 수확량을 거두었습니다. 과거 10년 넘게 둥근 양파와 토종 백마늘을 재배하고 있습니다. 우리가 널리 사용하는 이 둥근 양파 종자는 러시아에서 수입됩니다.

 

농부는 자신이 재배하는 채소를 업데이트하고, 새로운 품종으로 사람들에게 봉사하고, 최고 품질의 유익하고 건강상의 이점을 가진 사람들을 섬기고자 하는 열망을 가지고 있습니다. 저 같은 경우 검색해서 들어보니 다르한울 지방의 한 청년이 이 양파씨앗을 수입했다는 소식을 들었습니다. 그는 경작하는 사람이 그러한 열매를 맺었다고 우리에게 말하지 않았습니다. 신품종에 관심이 생겨 어떻게든 국산화할 생각으로 가져와서 심었습니다. 이 길들여진 Sturon 양파는 네덜란드에서 수입한 사이즈 1과 2입니다. 즉, 크기.

 

- 우리 토양에서 얼마나 잘 자랍니다. 높은 생존력? 이 두 품종의 특징과 특징을 명확히 해주십시오.

 

- 성장에 대한 적응력이 뛰어납니다. 유지 보수가 매우 낮은 품종이 있습니다. 유형 1은 매우 작고 알갱이가 많습니다. 따라서 심기에는 많은 수작업이 필요합니다. 작으니까 잘 가꾸었다. 그러나 그것은 매우 높은 수확량을 제공했기 때문에 고무적이었습니다. 하지만 2품종은 조금 더 크고 입자가 덜해서 다른것보다 조작이 쉽습니다. 그것은 또한 높은 수확량, 좋은 저장 용량 및 낮은 부패 능력을 가지고 있습니다.

 

올해는 세관 문제로 1등급이 들어오지 않아 발견되지 않았다. 그런 다음 두 번째 품종이 심어졌습니다. 이 종자는 크고 알갱이가 적기 때문에 종자 1톤은 최대 40톤, 최소 20톤을 생산합니다. 올해는 2품종 큰 종자 1톤을 심고 양파 48톤을 수확했습니다.

 

이 양파의 모양은 둥글다. 작년에 아주 작은 1호를 심었습니다. 곡물 100kg에 양파 10톤을 구입했습니다. 반면에 심기는 유지 관리가 거의 필요하지 않습니다. 또한 잘 보관할 수 있기 때문에 봄까지 보관할 수 있습니다.

 

이 sturon 품종은 러시아와 중국에서 재배됩니다. 그러나 그것은 몽골에 심어지고 있지만 오래되지 않았습니다. 그러나 나는 Selenge 지방의 개척자입니다.

 

쭝부렌 액만으로 수도의 양파 수요의 40%를 공급합니다.

 

 

- 새로운 품종 외에도 몇 가지 유형의 양파가 심어 져 있습니까? 

 

- 새로 재배한 품종 외에 stugar garder와 적양파도 심고 있습니다. 올해 총 125톤의 양파가 수확되었습니다. 우리는 2년 동안 울란바토르 시장에 공급하고 있습니다.

 

- 이 양파 가격차이가 있나요?

 

- 약간의 차이가 있습니다. 예를 들어, shtugar garder는 1,500 MNT에, 새로운 종류의 sturong은 2,000 MNT에, 적양파는 2,500 MNT에 판매됩니다.

 

- 양파와 마늘은 흙을 좋아합니까? 일반적으로 어떤 흙이 잘 자라나요?

 

- 일반적으로 약간 모래가 많고 검은색의 표층토양에서 자랍니다. 우리의 화토는 매우 비옥하고 채소의 계절이 막 시작되어 토양의 양분 상태가 양호합니다. 특히 기후가 너무 덥지 않고 서늘하기 때문에 양파와 마늘을 심기에 아주 적합하다.

 

양파와 마늘은 물가에서 자라는 채소입니다. 그러나 물이 너무 많으면 사라집니다.

그것을 조정하는 방법은 재배자의 지식과 기술에 달려 있습니다. 한마디로 야채 재배자로서 우리는 야채를 돌보고 날씨와 조화롭게 재배합니다. 어떤 의미에서 우리는 기상학자입니다. 

 

수박과 오이는 몇 번의 서리 후에 완성됩니다. 양파와 마늘은 서리에 강합니다. 우리 중부렌은 양파와 마늘의 땅입니다.

 

- 양파와 마늘은 시민들의 일상생활용품입니다. 얼마나 많은 사람들이 구매하고 있습니다. 당신이 진짜 유기농 채소라는 것을 어떻게 증명합니까?

 

- 즈온부렌 화는 양파와 마늘이 주를 이룬다. 많은 시민들이 우리나라에서 채소를 재배하고 있습니다. 우리는 판매 카운터에 도착하기 전에 많은 기준과 검사를 거칩니다. 셀렝을 떠날 때 그는 시험성적서를 가지고 화학물질, 유해비료를 사용하지 않았음을 확인하고 동물분뇨를 PIA에 제출하여 검사를 받고 안전한 식품임을 증명하고 울란바토르로 간다. 가서 울란바토르 PIA 테스트를 통과하고 판매하십시오.  

 

 

양파는 일반적인 식품 용도입니다. 마늘은 건강과 항바이러스성 혈액 희석제에 매우 좋습니다. 면역력을 향상시킵니다. 오늘날 마늘은 시장에서 대량으로 구할 수 있습니다. 우리의 작업은 수동이기 때문에 많이 심을 기회가 없습니다. 수확이 이기지 못하기 때문입니다. 그런 의미에서 리얼 에코라고 합니다. 이러한 대기업은 기술적 수단을 통해 유해한 화학 물질을 사용합니다. 그러므로 우리는 빨간 손으로 유기농 식품을 생산하는 우리와 같은 소농을 지원해야 합니다.

 

- 12년의 노동은 긴 시간이다. 그 동안 그는 많은 연습을 하고 경험을 쌓고 지식과 정보를 얻었을 것입니다. 학생이 있습니까? 수마에서 일자리를 만드셨습니까?

 

- 채소를 재배하려면 많은 인력과 육체 노동, 고된 노동이 필요합니다. 따라서 대량으로 심을 수 없습니다.

제 경우에는 1년에 한 명에게 채소 재배를 교육합니다. 이제 10명의 학생이 있습니다. 중부렌은 수미 시민들에게 일자리를 제공하고 매일 현금으로 지급합니다. 그는 또한 노인들을 잘 돌보고 기부하고 지역 사회 활동을 지원합니다. 예를 들어, 사람들은 봄과 가을 피크 시간 동안 15일 동안 연속 작업에 대해 하루 40,000 MNT를 받습니다. 그들에게 지불하는 것 외에도 점심과 교통 수단도 제공됩니다.

 

- 백마늘을 소개하셨습니다. 쩡부렌은 백마늘로 유명하다. 새로운 품종의 마늘의 특별한 장점은 무엇입니까?

 

- 해가 갈수록 내 삶은 나아지고 있다. 많은 사람들에게 일자리와 수입이 주어집니다. 나는 이 보람 있는 일에 사랑에 빠지고, 내 힘을 바치고, 하늘을 존경하고, 땅을 숭배합니다. 우리 짱부렌섬은 향토산 백마늘로 유명합니다. 다년간 재배해 온 이 종자를 업데이트하여 새로운 품종의 백마늘을 도입하여 재배하여 그 효능을 거두고 있습니다. 마늘의 경우 해당 품종에 대한 특정 이름이 없습니다. 새로운 종류의 마늘이 주입되었습니다. 올해는 곡물 100kg에서 2500톤의 사림을 수확했습니다. 이 마늘의 특징은 수확량이 매우 많고 정향이 크며 맛이 좋고 저장력이 좋다는 것입니다.  

우리는 토양을 보호하고 순환 시스템에 따라 작물을 순환시킵니다. 예를 들어 당근을 심고 양파를 심고 호박을 심는 것입니다.

 

- 당신의 일은 계절적입니다. 따라서 그것은 겨울 동안 최대 절전 모드에 들어간다는 것을 의미합니다. 이 시간 동안 무엇을 할 계획입니까?  

 

- 예. 계절. 그래서 우리는 일을 하지 않을 때 유학을 가려고 합니다. 국회의원 D. Onurbolor는 최근 우리 마을에 60개의 온실을 가져왔습니다. 우리는 온실에서 채소를 재배할 지식이나 능력이 없습니다. 우리는 가서 배우고, 우리 눈으로 보고, 경험을 통해 배우고, 이 온실을 진정한 의미에서 사용하고 싶습니다. 온실에 대한 지식이 없는 사람에게 온실은 아무 소용이 없습니다. 우리는 오픈 필드 재배자입니다.

 

- 당신이 직면한 문제는 무엇입니까?

 

- 교육에 참여하여 온실에서 섬세한 채소 재배 방법을 배우고 싶습니다. 반면에 우리는 야채에 대한 정부의 지원에 접근할 수 없습니다. 특히 농촌에서는 3% 대출도 전혀 받을 수 없어 고금리 대출을 받아 채소를 재배하고 있다.

 

온실 채소 작업은 3개월 후에 시작됩니다. 그러나 이제 우리는 10월부터 실업자가 됩니다. 이 시간을 꼭 한국에 가서 2달동안 일하면서 종자혁신, 어떤 기술을 사용하는지, 온실에 심는 방법을 배우고 싶습니다.  

 

적어도 1차 라운드에서는 5명이 온실에서 성장하는 법을 배울 때, 자신 외에 5~5명과 함께 가르치고 일할 수 있다. 온실 에서 자라는 채소 는 조심스럽게 다루어야 합니다. 채소마다 심는 방법이 다릅니다 . 따라서 모든 정원사 가 온실 채소를 재배할 수 있는 것은 아닙니다 . 과거에 우리 는 열린 들판에서 감자, 양배추, 당근, 사탕무 를 재배했습니다 . 그러나 지금은 개발과 세계화와 관련하여 많은 종류의 새로운 수수 와 섬세한 채소가 외국 에서 들어오고 있습니다. 이 모든 것을 심는 전문가전혀 없습니다. 우리는 갈색 마음으로 삶의 경험을 통해 배운 사람들입니다.

 

-헥타르당 수확량이 가장 많았던 시기가 궁금하다면? 올해 재배자들에게 날씨는 얼마나 좋았습니까?

 

 

- 올해는 꽤 습했지만, 매우 즐거운 한 해였습니다. 각 채소는 특성에 따라 태양, 비, 바람, 열 및 습기가 필요합니다. 1년에 헥타르당 55~60톤의 수박을 수확했습니다. 수박은 물을 많이 필요로 하지 않고, 가뭄이 든 해에 많은 작물을 생산하고, 많은 열을 필요로 하는 이상한 채소입니다. 1년에 헥타르당 38톤의 당근이 수확되었습니다. 그리고 일반적으로 정원사는 품종에 따라 돌보고, 물을 주고, 비료를 주어야 하며, 기후 조건을 관찰한 후에야 재배해야 합니다.

 

- 바쁘신 와중에도 시간을 내어 흥미로운 인터뷰를 진행해주셔서 감사합니다.

 

야채는 모든 종류의 야채를 재배하는 방법을 배우고 싶어합니다.

 

Selenge 지방은 지방의 17개 하위 구역이 각각 고유한 특성과 토양 구조를 가지고 있습니다. 예를 들어 만달섬은 비옥도가 높고 암갈색 토양의 대표적인 예이며 저지대를 의미하는 양배추가 잘 자랍니다. 반면 샤마르숨은 사과, 오이, 꿀, 수박 등 섬세한 채소로 유명하다. 또한 쭝부렌 썸은 마늘과 양파로 유명하고 쿠싸트 썸은 씨감자로 유명하며 오르콘 썸의 쉬르 계곡은 조기 수확 노란 감자로 유명합니다.

 

 

채소 재배자들이 직면한 가장 큰 문제는 힘들게 번 재채소를 시장에 판매하는 것이 어렵다는 점이므로 이 부분에 주목하십시오. 또한 더욱 발전하기 위해 정부가 섬세한 채소 재배 지식을 습득할 수 있도록 국내외 교육을 지원하고 참여해 주기를 거듭 당부했다.  

 

채식주의자들의 이 요구를 충족시킬 기회가 곧 올 것입니다. 몽골 국가 원수 가 농업 지역에서 일할 때 국가 운동 "식량 공급과 안보"의 틀 내에서 농민들을 모든 방법으로 지원하겠다고 밝혔기 때문 입니다 .